美国:种植园安全举措事关食源性疾病

一项针对德克萨斯州小型种植园食品安全及其资源的调研发现,种植园管理存在巨大差距,增加了食品污染和食源性疾病的风险。很少有小型种植园的种植者接受过食品安全培训,大多数人不需要遵守联邦食品安全指南,并且小型种植园的种植者通常在农贸市场出售大部分农产品,年销售额不到2.5万美元。