莲藕鲜味成分提取工艺及在替代味精方面的应用研究期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

莲藕鲜味成分提取工艺及在替代味精方面的应用研究

作者姓名：	丁红梅邓莉李文芳靳林溪刘娜

作者单位：	天津春发生物科技集团有限公司,天津,300300;天津市风味食品配料企业重点实验室,天津,300300

摘要：
关键词：	莲藕提取鲜味味精
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