生料酿酒工艺操作中的几个问题 |
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引用本文: | 卢世明.生料酿酒工艺操作中的几个问题[J].农民致富之友,2001(6):19-22. |
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作者姓名: | 卢世明 |
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摘 要: | 虽然传统的酿酒工艺已为大家所接受,但是生料酿酒工艺可能还不被大家所熟悉。目前,生料酿酒工艺已经在实践中证实了它的优越性。为了帮助农民朋友掌握生料酿酒这一方法,特将卢世明工程师近期撰写的文章连载两篇,以期让农民朋友能从中获取一定的生料酿酒技术,走上小康致富之路。
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关 键 词: | 生料酿酒工艺 出酒率 酿酒原料 发酵容器 |
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