尿素对叶菜硝酸盐积累的影响

以芹菜（Apium graveolens L.)、生菜（Lactca sativaL.)和大白菜（Brassia pekinsis Rupreht.)为试材，在追施不同量尿素后，对它们的硝酸盐含量进行了分析。结果表明：（1）这3种叶菜硝酸盐含量差异极显著，大白菜最高，其次为芹菜，再次为生菜；（2）4个追肥水平 的叶菜硝酸盐含量差异极显著，均随尿素用量的增加而增加。（3）各叶菜硝酸盐含量随着追肥后时间的延续而逐渐减少，最后1次追肥12d后采收，3种叶菜硝酸盐含量均不超过安全限量标准。