| 基因修饰食品的几个安全性问题 |
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| 引用本文： | 郑永权,彭于发,赵静,董丰收,姚建仁. 基因修饰食品的几个安全性问题[J]. 农业生物技术学报, 2002, 10(3): 205-209 |
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| 作者姓名： | 郑永权 彭于发 赵静 董丰收 姚建仁 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业科学院植物保护研究所农业部农药化学及使用技术重点开放实验室,北京,100094
2. 北京化工大学,北京,100029 |
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| 基金项目： | 国家重点基础研究发展规划(973)(2001CB109004). |
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| 摘 要： | 近年来，基因修饰植物食品的安全性越来越引起公众的关注，而且伴随基因修饰植物商业化和进展，有关基因修饰植物的潜在风险和影响人类健康的争论日趋尖锐。对基因修饰植物向肠道微生物和哺乳动物细胞发生基因转移潜在性，用于基因修饰植物筛选的抗生素抗性标记基因的安全性，基因修饰食物的过敏性评价，转基因植物营养价值变化等经常提及的几个基因修饰食品专门安全性问题作一概述。
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| 关 键 词： | 基因修饰食品 安全性 基因转移 食品安全 |
| 修稿时间： | 2002-02-04 |
Specific Safety Issues of Genetically Modified Foods |
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