| 饲料中添加单宁酸对鹌鹑蛋品质、生产性能及屠宰性能的影响 |
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| 引用本文： | 程贺平,柳调过,韩向敏,朱才业,殷猛,陈国顺,李敏敏,李虎斌,杨天睿.饲料中添加单宁酸对鹌鹑蛋品质、生产性能及屠宰性能的影响[J].中国畜牧杂志,2022(2):151-155. |
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| 作者姓名： | 程贺平 柳调过 韩向敏 朱才业 殷猛 陈国顺 李敏敏 李虎斌 杨天睿 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学动物科学技术学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(32060748);甘肃农业大学人才专项(2017RCZX-16)。 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究日粮中添加不同浓度的单宁酸对鹌鹑蛋品质、生产性能及屠宰性能的影响。选取300只10日龄平均体重(34±4.45)g的健康蛋用鹌鹑,随机分3组,每组3个重复,每个重复33只,按照单因素设计进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮,试验组在玉米-豆粕型日粮基础上添加单宁酸(0.10%、0.20%),预试期7 d,正试期83 d,其中育成期45 d,产蛋期45 d。结果表明:与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组降低了耗料增重比(P<0.05);与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组提高了日增重、平均蛋重、宰前活重、半净膛率、心脏重、肌胃重(P<0.05),日粮中添加0.20%单宁酸可提高空肠长度(P<0.05);与对照组相比,0.10%、0.20%单宁酸组降低了蛋白高度、哈氏单位(P<0.05),各组间蛋形指数、蛋黄高度、蛋黄占比、蛋重、蛋壳厚度等蛋品质指标差异均不显著。可见,在日粮中添加单宁酸可提高鹌鹑的生长发育及屠宰性能,促进肠道发育,其中添加0.10%的效果较明显,且经济效益较好。
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| 关 键 词： | 单宁酸 鹌鹑 蛋品质 生产性能 屠宰性能 |
Effects of Dietary Tannic Acid on Egg Quality,Production Performance and Slaughter Performance of Quail Eggs |
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| CHENG Heping,LIU Tiaoguo,HAN Xiangmin,ZHU Caiye,YIN Meng,CHENG Guoshun,LI Minmin,LI Hubin,YANG Tianrui.Effects of Dietary Tannic Acid on Egg Quality,Production Performance and Slaughter Performance of Quail Eggs[J].Chinese Journal of Animal Science,2022(2):151-155. |
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| Authors: | CHENG Heping LIU Tiaoguo HAN Xiangmin ZHU Caiye YIN Meng CHENG Guoshun LI Minmin LI Hubin YANG Tianrui |
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| Institution: | (College of Animal Science and Technology,Gansu Agricultural University,Gansu Lanzhou 730070,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tannin acid Quail Egg quality Production performance Slaughter performance |
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