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柑桔果实采后主要生理病害的研究
引用本文:张百超,陈秀伟,冯叙桥,谭堂生,林莉萍.柑桔果实采后主要生理病害的研究[J].中国果菜,1992(3).
作者姓名:张百超  陈秀伟  冯叙桥  谭堂生  林莉萍
作者单位:西南农业大学食品科学系:重庆,西南农业大学食品科学系:重庆,西南农业大学食品科学系:重庆,西南农业大学食品科学系:重庆,西南农业大学食品科学系:重庆 北碚 630716,北碚 630716,北碚 630716,北碚 630716德国留学,北碚 630716四川省农科院
摘    要:柑桔果实采后主要生埋病害褐斑、浮皮枯水及水肿的成因,与果实正常生理代谢失调、果汁中积累大量的乙醇和乙醛密切相关。采用植物激素处理和适宜的贮藏条件均有良好的控制效应。

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