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| 谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题 | |
| 引用本文： | 陈国本,赵超艺,李家贤.谈凤凰单丛茶资源及保护——关于资源评价及保护的若干话题[J].广东茶叶,2005(Z1). |
| 作者姓名： | 陈国本 赵超艺 李家贤 |
| 作者单位： | 华南农业大学 (陈国本)，广东省农科院茶叶研究所 (赵超艺)，广东省农科院茶叶研究所(李家贤) |
| 摘 要： | 1单丛茶资源的历史和现状凤凰单丛,是凤凰水仙群体中优异单株的总称。广义的单丛茶资源,包涵“群体”和“单丛”两个部分。“单丛”是其主要代表。凤凰水仙是个有性群体,它的变异多样性为选择提供了机会。大约从古代至近代相当长久的时期内,历代茶农不断地从水仙群体中选择培育单丛茶树,目的是直接用于茶叶生产。这个过程连续不断,产生许多单丛类型,世代积累,成为宝贵的资源材料,有的母树还衍生了“株系”;在现代,还衍生了“品系”和“品种”,这些株系、品系、品种,也是资源的组成部分。单丛母树的品质性状,以适宜制作高级乌龙茶为主要特征… |
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