| 采芽长度和采芽期对香椿芽品质的影响 |
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| 引用本文： | 裴保华,许中旗,王金增,马淑玲.采芽长度和采芽期对香椿芽品质的影响[J].河北林果研究,1995(3). |
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| 作者姓名： | 裴保华 许中旗 王金增 马淑玲 |
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| 作者单位： | 河北林学院 |
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| 摘 要： | 研究了矮化香椿园中采芽时期和采芽长度对香椿品质的影响。为便于分析，将测定结果归纳为３类指标：外观、口感和其他营养成分。研究表明，春季（４～７月）采芽，各项指标均优于秋季（９月）。春季第１茬芽的品质最好，但第２、３茬芽的品质降低较少。从品质和产量综合考虑，春季采芽长度以１０～１５ｃｍ为宜。秋季（９月），各项指标急剧降低，为确保枝条安全越冬，已不适于采芽。
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| 关 键 词： | 采芽长度 采芽期 香椿芽品质 |
INFLUENCE OF SPROUTLENGTH AND COLLECTING TIME ON EATINGOUALITY OF CHINESE TOONASP ROUTS |
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| Pei Baohua, Xu Zhongqi ,Wang Jinzeng ,Ma Shuling.INFLUENCE OF SPROUTLENGTH AND COLLECTING TIME ON EATINGOUALITY OF CHINESE TOONASP ROUTS[J].Hebei Journal of Forestry and Orchard Research,1995(3). |
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| Authors: | Pei Baohua Xu Zhongqi Wang Jinzeng Ma Shuling |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sprout length bud collection time eating quality of sprout Chinese toona |
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