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| 珍稀果品野酸梅 | |
| 引用本文： | 李相伟.珍稀果品野酸梅[J].中国果菜,1999(1). |
| 作者姓名： | 李相伟 |
| 摘 要： | 地处新疆边陲伊梨地区的大西沟，每年八月熟透的野苹果、野杏。野沙棘、野核桃等野果遍染山坡。其中有一种既像樱桃，又像李子的小果，学名叫樱桃李，当地人称为野酸梅。据专家考证，野酸梅在全世界产地很少，在亚洲只有伊朗和我国新疆伊梨地区霍城县大西沟两个产地，是十分珍贵稀有的果品。野酸梅不但稀有，而且品质优良。它富含维生素A、B、C，含糖6％、柠蒙7％、果酸15％；它既能做饮料、果酱，又能提取果胶、果酸、仁儿还有药用价值。野酸梅具有良好的经济特性：一是挂果旺盛，果树盛15年左右。二长，一直可以由于挂果时间加工期也长… |
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