| LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响 |
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| 引用本文： | 范林林,左进华,史君彦,高丽朴,夏春丽,王清.LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响[J].北方园艺,2016(19):156-159. |
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| 作者姓名： | 范林林 左进华 史君彦 高丽朴 夏春丽 王清 |
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| 作者单位： | 北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097;北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097;北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097;北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097;北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097;北京市农林科学院蔬菜研究中心,果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室,农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室,农业部都市农业(北方)重点实验室,北京100097 |
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| 基金项目： | 国家大宗蔬菜产业技术体系建设资助项目(CARS-25-E-01)，西北非耕地园艺作物生态高效生产技术研究与示范资助项目(201203095)，北京市农林科学院青年基金资助项目(201404). |
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| 摘 要： | 以"园丰元6号"黄瓜为试材,采用LED白色光照射处理及0.03mm PE膜包装袋包装,置于常温下贮藏,研究了LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响,以期探究LED白光处理对黄瓜的保鲜效果。结果表明:LED白光处理可有效维持黄瓜的感官品质,延缓其水分损失,较好地延缓黄瓜维生素C含量等营养物质的降解;除此之外,还能够抑制丙二醛(MDA)含量的上升,推迟黄瓜的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性高峰的到来。
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| 关 键 词： | LED 黄瓜 保鲜 |
Effect of LED on Storage Quality of Postharvest Cucumber |
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| FAN Linlin,ZUO Jinhua,SHI Junyan,GAO Lipu,XIA Chunli,WANG Qing.Effect of LED on Storage Quality of Postharvest Cucumber[J].Northern Horticulture,2016(19):156-159. |
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| Authors: | FAN Linlin ZUO Jinhua SHI Junyan GAO Lipu XIA Chunli WANG Qing |
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