| 正交实验法优化野胡萝卜总黄酮提取工艺及其抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 杨申明,王振吉,范树国,王彩莲.正交实验法优化野胡萝卜总黄酮提取工艺及其抗氧化活性[J].北方园艺,2016(23):134-138. |
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| 作者姓名： | 杨申明 王振吉 范树国 王彩莲 |
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| 作者单位： | 楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000;楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南楚雄,675000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年资助项目(31300370)，云南省高校科技创新团队支持计划资助项目(1RTSTYN)，云南省省级重点学科建设基金资助项目“生物学”(05YJJSXK03)，楚雄师范学院教改资助项目(1510). |
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| 摘 要： | 以野胡萝卜为试材,采用正交实验法优化野胡萝卜总黄酮的超声波辅助提取工艺,同时以分光光度法测定提取物对1,1-二苯基-2-苦基肼基自由基(DPPH·)和羟基自由基(·OH)的清除作用。结果表明:野胡萝卜总黄酮的最佳提取工艺条件为超声提取时间60min,超声温度40℃,料液比1∶50g·mL~(-1),乙醇体积分数80%,此时总黄酮提取率为27.46%;总黄酮质量浓度为0.445mg·mL~(-1)时,对DPPH·和·OH的清除率分别达到89.65%和37.05%。表明其具有良好的抗氧化作用,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用。
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| 关 键 词： | 野胡萝卜 总黄酮 正交实验法 超声波辅助提取 抗氧化活性 |
Optimization for Extraction Process of Daucus carota Linn Total Flavonoids and Determination of Antioxidant Activity Based on Orthogonal Test |
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| YANG Shenming,WANG Zhenji,FAN Shuguo,WANG Cailian.Optimization for Extraction Process of Daucus carota Linn Total Flavonoids and Determination of Antioxidant Activity Based on Orthogonal Test[J].Northern Horticulture,2016(23):134-138. |
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| Authors: | YANG Shenming WANG Zhenji FAN Shuguo WANG Cailian |
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