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| 甘薯的营养价值及开发利用 | |
| 引用本文： | 赵小明,杜琨,王宪伟. 甘薯的营养价值及开发利用[J]. 安徽农业科学, 2006, 34(4): 751-751 |
| 作者姓名： | 赵小明 杜琨 王宪伟 |
| 作者单位： | 武警工程学院军事经济系,陕西,西安,710086 |
| 摘 要： | 简要介绍了甘薯的营养成分及保健作用,并综述了目前国内甘薯的开发利用、工艺流程及操作要点。 |
| 关 键 词： | 甘薯 营养 开发利用 |
| 文章编号： | 0517-6611（2006）04-0751-01 |
| 收稿时间： | 2005-12-16 |
| 修稿时间： | 2005-12-16 |
Nutrient Value and Development of Sweet Potato |
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| Zhao Xiaoming. Nutrient Value and Development of Sweet Potato[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2006, 34(4): 751-751 | |
| Authors: | Zhao Xiaoming |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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