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| 茶树菇采后产地初加工技术简介 | |
| 引用本文： | 张正周,郭奇亮,刘继,郑旗,樊雪飞.茶树菇采后产地初加工技术简介[J].南方农业,2019(25). |
| 作者姓名： | 张正周 郭奇亮 刘继 郑旗 樊雪飞 |
| 作者单位： | 成都市农林科学院 |
| 摘 要： | 概述茶树菇采后生理变化,分析现有的茶树菇采后保鲜技术及其优缺点。为解决现有保鲜技术的不足,成都市农林科学院开展了茶树菇采后产地初加工及保鲜技术的研究,从采前管理、采收要求、预冷除热、整修分级、保鲜包装、低温贮销等方面总结了一套茶树菇采后产地初加工技术,取得了较好的效果。 |
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