| 萝卜CBPs溶菌酶活性的稳定性研究 |
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| 引用本文： | 赖晓芳,沈善瑞,王炜军,徐凤彩.萝卜CBPs溶菌酶活性的稳定性研究[J].湖北农业科学,2013,52(6). |
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| 作者姓名： | 赖晓芳 沈善瑞 王炜军 徐凤彩 |
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| 作者单位： | 1. 淮海工学院海洋学院,江苏连云港,222005
2. 华南农业大学生命科学学院,广州,510642 |
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| 基金项目： | 江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放基金项目，淮海工学院博士启动基金项目，淮海工学院自然科学基金项目 |
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| 摘 要： | 植物溶茵酶是植物防御体系中的一部分,在植物防卫体系中具有重要作用.萝卜中有2个具溶菌酶活性的几丁质结合蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),分别是CBP1、CBP2组分.为了解CBPs的作用机制以及在萝卜中的生理功能,试验研究了CBP1、CBP2溶茵酶组分酶活性的稳定性.结果显示,CBP1、CBP2在pH 5.4、65℃条件下迅速失活,在pH 3.4～10.6、25℃条件下较稳定；CBP1较CBP2对氧化剂H2O2、NaC1O敏感；CBP2较CBP1对木瓜蛋白酶敏感;2个组分对胰蛋白酶均敏感.
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| 关 键 词： | 萝卜 溶菌酶活性 几丁质结合蛋白 稳定性 |
Stability of Lysozyme Activity of Chitin-Binding Proteins from Raphanus sativus |
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| LAI Xiao-fang
,
SHEN Shan-rui
,
WANG Wei-jun
,
XU Feng-cai.Stability of Lysozyme Activity of Chitin-Binding Proteins from Raphanus sativus[J].Hubei Agricultural Sciences,2013,52(6). |
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| Authors: | LAI Xiao-fang SHEN Shan-rui WANG Wei-jun XU Feng-cai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Raphanus sativus L lysozyme activity chitin-binding proteins stability |
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