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高档牛肉生产技术探讨
引用本文:李劲,孙有江.高档牛肉生产技术探讨[J].中国牧业通讯,2014(21).
作者姓名:李劲  孙有江
作者单位:全国畜牧总站
摘    要:研究探讨适合我国国情的肉牛品种繁育、肉牛屠宰和高档牛肉等级标准等是一项系统工程。

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