兔产品市场预测

兔肉是仅次于鸵鸟肉的优质肉。兔子全身是宝,兔子的苦胆的药用价值仅次于熊胆。据卫生部公布的数据表明：每100克瘦猪肉含胆固醇28毫克,牛羊肉含12毫克,而兔肉仅含O．4毫克,几乎不含胆固醇。因此,兔肉的肉质,比其它动物好得多。兔肉有三种功能：一是美容功能,妇女食兔肉,可减少皱纹;二是长寿功能,男人食兔肉,可延长寿命;三是增智功能。