二氢吡啶对肉仔鸡屠宰性能的影响及其作用机理研究 |
| |
引用本文: | 叶红,王志耕.二氢吡啶对肉仔鸡屠宰性能的影响及其作用机理研究[J].中国畜牧杂志,2004,40(8):26-28. |
| |
作者姓名: | 叶红 王志耕 |
| |
作者单位: | 1. 黄山学院生物系,安徽黄山,245021 2. 安徽农业大学畜牧水产学院,安徽合肥,230000 |
| |
摘 要: | 选用 1日龄AA肉用雏鸡 30 0只 ,随机分成 5组。采用单因子试验设计。将试验日粮分为 5个不同处理 ,即二氢吡啶添加水平为 0 (对照组 ) ,5 0 ,10 0 ,15 0和 2 0 0mg kg。结果表明 ,二氢吡啶不同程度地改善了肉仔鸡的屠宰性能 ,其中半净膛率、全净膛率均以二氢吡啶添加水平为 5 0mg kg最佳 ,显著高于对照组 (P <0 .0 5 ) ;腿肌率以二氢吡啶添加水平为 15 0mg kg最佳 ,与对照组相比差异显著 (P <0 .0 5 ) ;15 0 ,2 0 0mg kg处理组的腹脂率比对照组分别下降了 0 .2 9和 0 .30个百分点。二氢吡啶添加水平为 5 0 ,15 0和 2 0 0mg kg时血清中尿素氮 (BUN)含量与对照组相比分别下降了 2 0 .10 % ,2 6 .80 %和 2 5 .2 6 % ,并达到差异显著 (P <0 .0 5 ) ;甘油三酯 (TG3)含量有随二氢吡啶的添加而下降的趋势。血清中三碘甲腺原氨酸 (T3)含量各处理组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,但随二氢吡啶的添加 10 0和15 0mg kg处理组T3含量比对照组上升了 0 .31和 0 .4 4个百分点。通过相关分析 ,阐明了二氢吡啶改善屠宰性能的作用机理
|
关 键 词: | 畜牧学 屠宰性能 二氢吡啶 三碘甲腺原氨酸 肉仔鸡 |
文章编号: | 0258-7033(2004)08-0026-03 |
修稿时间: | 2003年4月23日 |
Study on Effect and Mechanism of Diludine on Carcass Traits of Broilers |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|