大米真空袋装贮藏品质变化规律的试验研究

应用真空袋装贮藏的方法，对大米过夏贮藏进行了试验研究。通过对影响质量的多因素组合试验，建立了大米品质指标变化的数学模型，并经优化处理找出最佳贮粮的参数范围。试验表明：大米真空袋装贮藏较常规贮藏较常规贮藏可使大米有好品质，可有铲地抑制大米的“陈化”速度。大米人袋装贮藏是一种保证粮食品质且易于实施的先进贮粮方法。