| 密集烘烤关键温度点不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响 |
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| 引用本文： | 段史江,朱红根,彭桃军,彭以昌,胡蓉花,李亚纯. 密集烘烤关键温度点不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响[J]. 湖南农业科学, 2014, 0(17) |
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| 作者姓名： | 段史江 朱红根 彭桃军 彭以昌 胡蓉花 李亚纯 |
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| 作者单位： | 1. 吉安市烟草公司,江西 吉安,343009
2. 安福县烟草分公司,江西 安福,343200 |
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| 基金项目： | 江西省烟草公司科技项目 |
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| 摘 要： | 以K326中部叶为试验材料,研究了关键温度点不同稳温时间对烤后烟叶品质的影响。结果表明,干球温度38℃、42℃、47℃时分别稳温32 h、10 h、20 h,可使烘烤过程干物质消耗减少,烤后烟叶色度更强,内含物中总植物碱含量降低、钾离子含量提高,同时烤后烟叶香味风格有所提升、香气质较好。变黄后期和定色前期分别稳温14 h、16 h不利于烟叶品质的形成。
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| 关 键 词： | 密集烘烤 稳温时间 化学成分 评吸质量 |
Effects of Different Stabilized Time at Key Temperatures on Tobacco Quality during Bulk Curing |
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| DUAN Shi-jiang,ZHU Hong-gen,PENG Tao-jun,PENG Yi-chang,HU Rong-hua,LI Ya-chun. Effects of Different Stabilized Time at Key Temperatures on Tobacco Quality during Bulk Curing[J]. Hunan Agricultural Sciences, 2014, 0(17) |
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| Authors: | DUAN Shi-jiang ZHU Hong-gen PENG Tao-jun PENG Yi-chang HU Rong-hua LI Ya-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | bulk curing stable tim e chem icalconstituent sm oking quality |
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