香菇渣发酵饲料对肉鸭生长性能和血清生化指标的影响

试验旨在研究饲粮中不同比例发酵香菇渣饲料对肉鸭生长性能、血清生化指标以及免疫器官指数的影响。选取1日龄健康肉鸭320只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础日粮，试验组分别于基础日粮中添加3%、5%、10%香菇渣发酵饲料，试验期为42 d。结果表明：3%组平均日增重与末期活重高于对照组（P<0.05），各组间日均采食量差异不显著，3%组耗料增重比较对照组下降3.5%(P<0.05);3%、5%组血清总蛋白含量比对照组高13.6%、13.3%(P<0.05);3%、5%、10%组血清白蛋白含量比对照组高10.8%、11.5%、7.7%(P<0.05);4组间血清总胆固醇与血清甘油三酯水平差异不显著；3%、5%、10%组血清免疫球蛋白含量比对照组高23.2%、133.1%、84.0%(P<0.01);4组间免疫器官指数无显著差异，但相较对照组均有升高趋势（P>0.05）。可见，香菇渣发酵饲料对肉鸭生长性能、血清生化水平、免疫器官发育有一定促进作用，添加量为3%～5%时效果较好。