|
|||||
|
|
| 山苍子果渣的饲用价值及防霉效果 | |
| 作者姓名： | 余伯良 |
| 作者单位： | 四川轻化工学院,643033 |
| 摘 要： | <正> 山苍子又名山鸡椒、木姜子,属樟科,落叶小乔木,主产于我国长江流域以南及东南亚地区,一般用水蒸汽蒸馏法从其鲜果、村皮及叶中提取芳香精油。山苍子精油具有浓郁的柠檬果香味,不仅是良好的食品增香剂,而且对多种霉菌具有抗菌作用,还能抑制黄曲霉产生黄曲霉毒素,因此是食品特别是易污染霉菌及黄曲霉毒素的花生、玉米类食品很好的天然食用防腐剂。山苍子精油还是生产紫罗兰酮系列名贵香料的重要原料,是我国精油出口数量较大的一种。提取精油后的山苍子果渣不仅具有一定的营养价值,而且对饲料有 |
| 关 键 词： | 山苍子果渣 饲用价值 防霉效果 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |