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| 新型饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱 | |
| 引用本文： | 耿家驹,闫瑞璋.新型饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱[J].兽药与饲料添加剂,1999,4(5):16-17. |
| 作者姓名： | 耿家驹 闫瑞璋 |
| 作者单位： | [1]北京防化指挥工程学院 [2]北京市饲料科学技术研究所 |
| 摘 要： | 甜菜碱，化学名称：三甲氨基乙酸内盐，结构式：（CH3）3N”CHZCOO－。该物质存在于许多植物的根、茎、叶及果实中，在新鲜的甜菜根中含有0．3％－0．7％的甜菜碱。化学合成的甜菜碱为白色结晶，易溶于水，口感微甜。其盐酸盐口感酸甜，甜菜碱为无毒物，小白鼠皮下注射LD50为18．14g／kg。甜菜碱作为饲料添加剂国外已使用多年，在我国近年来方被畜牧、水产业逐渐接受。添加在饲料中它的主要作用是：l）高效活性甲基供体，提供甲基参与生物体内合成肉毒碱和肌酸是甜菜碱的主要功能。甜菜碱提供甲基的效率优于氯化胆碱和蛋氨酸，提供甲基… |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 甜菜碱 肉毒碱 |
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