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| 多轮定向酶解木聚糖制备木低聚糖的研究 | |
| 作者姓名： | 赵林果 余世袁 吴伟志 |
| 作者单位： | 南京林业大学化工学院,江苏南京,210037;南京林业大学化工学院,江苏南京,210037;南京林业大学化工学院,江苏南京,210037 |
| 摘 要： | 研究了多轮定向酶解未水解木聚糖的低聚糖组成、得率、适宜的用酶量及重复利用未水解底物的次数。结果表明 ,随着轮数的增加 ,木聚糖被降解的难度越来越大 ,而且木低聚糖的组成、平均聚合度也发生变化。采用逐步加大用酶量同时适当缩短酶解时间的方法 ,不仅能够获得较高的木低聚糖得率 ,而且可以改善酶解液的澄清度。但在实际生产中 ,重复利用未水解木聚糖的轮数应以 2～ 3轮为宜 |
| 关 键 词： | 多轮酶解 未水解木聚糖 木低聚糖 |
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