瓯柑不同成熟期的果实物理性状与品质

从10月20日至12月30日进行瓯柑果实采摘与相关测定，研究瓯柑不同成熟期的果实物理性状和品质变化。结果显示：11月16日以前果实尚处于快速增长阶段，单果重、果实横径、果实纵径变化幅度较大，12月13日以后果实生长速度变缓；采摘过程中瓯柑果实可溶性固形物、可溶性糖、还原糖呈持续增加趋势。延期采摘可增加果实重量，提高固酸比、糖酸比，提升果实品质，适宜采摘时间在12月中下旬。