| 摘 要： | 试验采用单因子试验设计方法,研究饲料中不同含量的维生素E(VE)对点带石斑鱼存活率(SR)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料系数(FC)、蛋白质效率(PER)、肝体比指数(HSI)、内脏体比指数(VSI)、肥满度(CF)、消化器官消化酶活力、多种组织器官中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力的影响。配制5种VE含量不同的等氮等能饲料,VE添加量分别为0、50、150、450、1 300 mg/kg,进行为期6周的饲养试验,每水平3个重复,每箱40尾。结果表明:对照组的WGR、SGR和SR均低于各添加组,VE的质量浓度为150 mg/kg组的WGR及SGR最高。VE并不影响鱼体的VSI和CF,却显著影响HSI(P0.05)。以WGR为指标,点带石斑鱼饲料中VE的适宜添加量为150 mg/kg。在抗氧化性能方面,添加VE能明显提高肝、脾及血清中SOD和CAT活力,而对头肾、中肾及肌肉的影响不显著(P0.05)。VE添加量为450 mg/kg组中肝、脾及血清中SOD和CAT最高,相应MDA含量也最低。由此可见,VE对于点带石斑鱼而言是一种有效的抗氧化剂。
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