| 白灵菇产木聚糖酶发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | 吴萍,张海珍.白灵菇产木聚糖酶发酵条件的研究[J].中国林副特产,2006(2):14-18. |
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| 作者姓名： | 吴萍 张海珍 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院生命科学学院,安徽凤阳,233100 |
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| 摘 要： | 通过多因子的摇瓶液体发酵优化试验,以白灵菇为始菌,研究其产木聚糖酶的情况。以甘蔗渣为唯一碳源,来测定处于不同条件下的培养基中的白灵菇所产木聚糖酶的酶活力,同时测定其相应条件下的菌丝体生物量。结果表明:其最适温度为24℃,pH为6.0,接种量为12.5%,摇瓶装液量为60ml/瓶,摇床转速为160rpm,培养天数为7d。最后以各个因子的最佳梯度做优化培养。其发酵液中木聚糖酶活力高达71.342IU/ml,菌丝体生物量也高达1.043g/60ml。
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| 关 键 词： | 白灵菇 木聚糖酶 甘蔗渣 发酵条件 |
Research of fermenting condition of Pleurotus nebrodensis to produce Shearzyme |
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| Wu Ping,Zhang Haizhen.Research of fermenting condition of Pleurotus nebrodensis to produce Shearzyme[J].Forest By-product and Speciality in China,2006(2):14-18. |
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| Authors: | Wu Ping Zhang Haizhen |
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| Institution: | Anhui Science and Technology University, college of life science , Fengyang Anhui 233100 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotus nebrodensis Xylanase bagasse femention condition |
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