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| 黄河三角洲地区克氏原螯虾养殖技术初探 | |
| 引用本文： | 王树刚,王树海.黄河三角洲地区克氏原螯虾养殖技术初探[J].齐鲁渔业,2009,26(1):19-20. |
| 作者姓名： | 王树刚 王树海 |
| 作者单位： | 山东省东营市河口区海洋与渔业局,257200 |
| 摘 要： | 克氏原螯虾（Proeambarus clarkii）又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾。原产于墨西哥北部和美国南部，属甲壳纲，十足目，螫虾科，原螯虾属。克氏原螯虾味道鲜美，深受消费者喜爱，特别是占体重5％左右的克氏原螫虾肝脏（俗称虾黄），含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、游离氨基酸、维生素、微量元素等．有很高的药用价值。 |
| 关 键 词： | 克氏原螯虾 黄河三角洲地区 养殖技术 不饱和脂肪酸 克氏原螫虾 游离氨基酸 克氏螯虾 美国南部 |
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