| 超声辅助纤维素酶提取茶粕中茶皂苷的工艺研究 |
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| 引用本文： | 王娅玲,李维峰,桂花,陈小龙,曹海燕. 超声辅助纤维素酶提取茶粕中茶皂苷的工艺研究[J]. 安徽农业科学, 2017, 45(2). DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.02.031 |
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| 作者姓名： | 王娅玲 李维峰 桂花 陈小龙 曹海燕 |
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| 作者单位： | 云南农业大学热带作物学院,云南普洱,665000;云南农业大学热带作物学院,云南普洱,665000;云南农业大学热带作物学院,云南普洱,665000;云南农业大学热带作物学院,云南普洱,665000;云南农业大学热带作物学院,云南普洱,665000 |
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| 摘 要： | ![]()
[目的]优化茶粕中茶皂苷的提取工艺。[方法]在纤维素酶作用下,利用超声辅助,通过单因素试验与正交试验,研究料液比、酶解温度、酶解时间、酶的用量等因素对茶皂苷提取得率的影响。[结果]试验表明,茶粕中茶皂苷的最佳提取条件为酶解温度50℃,酶添加量0.3%,酶解时间70 min,料液比1∶20(g∶m L),在此条件下茶皂苷提取得率为9.769%。[结论]采用超声辅助纤维素酶提取,可有效提高茶粕中茶皂苷的提取得率。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 超声波 茶粕 茶皂苷 |
Study on Extraction Procedure of Tea Saponin from Seed Cake of Camellia oleifera Abel by Using Ultrasonic and Cellulase |
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| WANG Ya-ling,LI Wei-feng,GUI Hua,CHEN Xiao-long,CAO Hai-yan. Study on Extraction Procedure of Tea Saponin from Seed Cake of Camellia oleifera Abel by Using Ultrasonic and Cellulase[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2017, 45(2). DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.02.031 |
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| Authors: | WANG Ya-ling LI Wei-feng GUI Hua CHEN Xiao-long CAO Hai-yan |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | Cellulase Ultrasonic Seed cake of Camellia oleifera Tea saponin |
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