| 不同保鲜处理对黄花梨果实贮藏的影响 |
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| 引用本文： | 赵周胜,谭书明,王丽娟. 不同保鲜处理对黄花梨果实贮藏的影响[J]. 贵州农业科学, 2010, 38(11) |
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| 作者姓名： | 赵周胜 谭书明 王丽娟 |
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| 作者单位： | 贵州大学,化学与化学工程学院,贵州,贵阳,550003;贵州大学,生命科学学院,贵州,贵阳,550025 |
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| 摘 要： | 为了对黄花梨果实贮藏方法提供参考,在低温(2℃)气调库条件下,分别采用壳聚糖复合物、1-MCP和2,4-D对黄花梨果实进行处理,对黄花梨果实的各生理指标进行测定,分析在低温气调库条件下黄花梨果实在贮藏期间生理变化规律,并通过测定其腐烂率、硬度变化,研究不同保鲜剂对黄花梨果实贮藏效果的影响。结果表明,在低温气调下配合保鲜剂的处理,果实的生理变化缓慢,推迟了呼吸高峰出现的时间,有效地延长了果实的贮藏时间;以1-MCP处理果实的贮藏效果最好,壳聚糖复合涂膜处理次之,2,4-D的处理效果不明显。
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| 关 键 词： | 黄花梨 低温 气调贮藏 壳聚糖复合物 1-MCP 2 4-D |
Effect of Different Preservation Treatment on Fruit Storage of Huanghua Pear |
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| ZHAO Zhou-sheng,TAN Shu-ming,WANG Li-juan. Effect of Different Preservation Treatment on Fruit Storage of Huanghua Pear[J]. Guizhou Agricultural Sciences, 2010, 38(11) |
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| Authors: | ZHAO Zhou-sheng TAN Shu-ming WANG Li-juan |
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