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| 特菜-结球茴香秋冬茬栽培 | |
| 引用本文： | 张亚炜,周春雷,李华勤,李红蕾.特菜-结球茴香秋冬茬栽培[J].中国果菜,2008(6). |
| 作者姓名： | 张亚炜 周春雷 李华勤 李红蕾 |
| 作者单位： | 1. 山东省即墨市农业局 2. 青岛市蔬菜科技示范园 |
| 摘 要： | 结球茴香又名球茎茴香,原产意大利南部。以柔嫩的磷茎供食用,嫩叶也可兼食,具有独特的芳香,营养丰富,质脆味鲜,生吃、熟吃皆可。结球茴香含有大量的蛋白质、碳水化合物和有益于人体心血管健康的钾元素。果实含挥发油,有行气止痛、温肝胃、暖气、散寒结等保健作用。在欧美结球茴香是一种很受欢迎的蔬菜,在我国也成了消费者非常喜爱的新特蔬菜。 |
| 关 键 词： | 球茎茴香 秋冬茬栽培 结球 特菜 新特蔬菜 意大利南部 碳水化合物 营养丰富 |
Cultivation of A Special Kind of Vegetable-Winter Crop Florence Fennel |
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