|
|||||
|
|
| 果蔬贮运病害及其防治 | |
| 引用本文： | 凌海波.果蔬贮运病害及其防治[J].蔬菜,2004(8):23-25. |
| 作者姓名： | 凌海波 |
| 作者单位： | 黑龙江省哈尔滨北方保鲜研究所,150056 |
| 摘 要： | 果蔬贮运过程中常常会发生病变腐烂现象，造成贮藏损失。病害发生的种类概括起来可分为2大类：一是由于贮运环境条件不适宜引起的生理病害，如冷害、冻害、气体伤害和药害等；二是由于病原菌侵染引起的侵染性病害。此外还有由于挤压、撞击等外部机械力及虫害造成的机械损伤。其中尤以侵染性病害造成的损失最为严重，而生理病 |
| 关 键 词： | 果蔬贮运病害 生理病害 侵染性病害 防治 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |