| 培养条件对干酪乳杆菌生长及降氨能力的影响 |
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| 引用本文： | 王震,许丽娟,刘标,陈薇,贺月林.培养条件对干酪乳杆菌生长及降氨能力的影响[J].贵州农业科学,2013,41(7). |
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| 作者姓名： | 王震 许丽娟 刘标 陈薇 贺月林 |
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| 作者单位： | 湖南省微生物研究所,湖南长沙,410009 |
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| 基金项目： | 湖南省农业科技项目，湖南省科技厅重大专项，湖南省生猪产业技术体系生猪产业规模养殖与环境控制岗位项目 |
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| 摘 要： | 为了提高干酪乳杆菌的除臭效果,以LDJ菌株为材料,研究了不同的培养温度、初始pH、接种量及培养时间对LDJ菌株的生长及降氨效果的影响.结果表明:LDJ生长和降氨最佳培养条件为培养温度35℃,接种量10％,初始pH 6.0,培养时间36 h.
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| 关 键 词： | 干酪乳杆菌 培养条件 降氨效果 |
Influence of Cultivation Condition on Growth and NH3 Removal Ability of Lactobacillus casei |
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| WANG Zhen
,
XU Lijuan
,
LIU Biao
,
CHEN Wei
,
HE Yuelin.Influence of Cultivation Condition on Growth and NH3 Removal Ability of Lactobacillus casei[J].Guizhou Agricultural Sciences,2013,41(7). |
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| Authors: | WANG Zhen XU Lijuan LIU Biao CHEN Wei HE Yuelin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacillus casei cultivation condition NH3 removal effect |
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