| 青脚鸡杂交组合肉用性能的研究 |
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| 引用本文： | 窦套存,王克华,陆俊贤,童海兵.青脚鸡杂交组合肉用性能的研究[J].中国家禽,2005,9(Z1):31-33. |
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| 作者姓名： | 窦套存 王克华 陆俊贤 童海兵 |
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| 作者单位： | 江苏省家禽科学研究所,扬州,225003 |
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| 摘 要： | 以江苏省家禽科学研究所家禽育种中心崇仁麻鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套1)和固始鸡♂×(崇仁麻鸡♂×隐性白羽鸡新品系♀)♀(配套2)为素材,进行肉用性能试验,结果表明①两配套组合体重差异极显著(P＜0.01),配套2比配套1重109.6克且饲料报酬高0.171;②两配套组合龙骨长、冠长、冠高、胸宽差异不显著(P＞0.05),体斜长、胫长、胫围、胸角差异极显著(P＜0.01),配套2均高于配套1.③两配套组合屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腹脂率差异不显著(P＞0.05),配套1腿肌率显著高于配套2(P＜0.05).④两配套组合胸肌失水率、PH值、肉色、剪切力差异不显著(P＞0.05).总体而言,配套2的肉用性能优于配套1,隐性白羽鸡新品系在优质鸡配套系中应用是可行的.
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| 关 键 词： | 鸡 体尺 肉用性能 |
| 修稿时间： | 2005年12月10 |
The Study on Meat Performance of Spotted-cyan Chicken Cross Combination Breed |
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| Dou Taocun,Wang Kehua,Lu Xianjun,Tong Haibing.The Study on Meat Performance of Spotted-cyan Chicken Cross Combination Breed[J].China Poultry,2005,9(Z1):31-33. |
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| Authors: | Dou Taocun Wang Kehua Lu Xianjun Tong Haibing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chicken body measurement meat performance charaction |
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