| 马铃薯渣作培养代料的两种侧耳属食用菌菌糠中两种饲用酶活性的检测研究 |
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| 引用本文： | 卢嘉宝,熊皖扬,陈劲春.马铃薯渣作培养代料的两种侧耳属食用菌菌糠中两种饲用酶活性的检测研究[J].国外畜牧学(饲料),2011(8):39-40. |
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| 作者姓名： | 卢嘉宝 熊皖扬 陈劲春 |
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| 作者单位： | 北京化工大学生命科学与技术学院 |
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| 摘 要： | 本研究以培养代料含马铃薯渣的凤尾菇菌糠、小白侧耳菌糠为研究对象,检测其中植酸酶及β-葡聚糖酶的酶活。凤尾菇菌糠植酸酶酶活在pH2.5下为0.0822U/g,在pH5.2下为0.0786U/g。小白侧耳菌糠植酸酶酶活在pH2.5下为0.1052U/g,在pH5.2下为0.1027U/g。凤尾菇菌糠β-葡聚糖酶酶活0.0260U/g,侧耳β-葡聚糖酶酶活为0.0354U/g。结果表明,加入马铃薯渣做培养代料的凤尾菇、小白侧耳菌糠具有一定的饲用酶活性,用其作禽畜饲料加工时,可适量减少饲用酶的加入量,以节约成本。
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| 关 键 词： | 马铃薯渣 菌糠 植酸酶 β-葡聚糖酶 |
Detection study on activity of phytase and β-glucanase in two mushroom composts of generation of material culture from potato wastes |
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| Lu Jiabao,Xiong Wanyang,Chen Jinchun.Detection study on activity of phytase and β-glucanase in two mushroom composts of generation of material culture from potato wastes[J].Feed Landscape,2011(8):39-40. |
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| Authors: | Lu Jiabao Xiong Wanyang Chen Jinchun |
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