| 绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎玉米面粉混合青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 叶杭,张文昌,张国轶,陈国富,庄益芬.绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎玉米面粉混合青贮品质的影响[J].家畜生态学报,2014,35(8):28-33. |
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| 作者姓名： | 叶杭 张文昌 张国轶 陈国富 庄益芬 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学动物科学学院,福建福州,350002
2. 北京飞机维修工程有限公司发动机部,北京,100621 |
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| 基金项目： | 国家菌草工程技术研究中心开放基金课题，福建省“大学生创新训练计划”项目 |
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| 摘 要： | 旨在研究绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎与玉米面粉混合青贮发酵品质的影响。调制香蕉茎单贮(BSS)和香蕉茎玉米面粉混合青贮,在香蕉茎玉米面粉混合青贮中,设对照组(CON),添加2mL/kg绿汁发酵液(FGJ)组,添加0.05g/kg、0.15g/kg和0.25g/kg纤维素酶(CEL1、CEL2和CEL3)的3个水平组,添加FGJ+CEL1(MIX1)、FGJ+CEL2(MIX2)和FGJ+CEL3(MIX3)的3个混合组。每个处理重复3次。常温下贮存60d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。香蕉茎青贮混合玉米面粉后,pH和氨态氮/总氮(AN/TN)极显著降低。各添加剂在改善青贮的干物质方面均有不同的影响。在3个CEL组和3个MIX组中,丁酸(BA)含量有随着CEL水平的增加而减少的趋势。3个MIX组的酸性洗涤纤维显著或极显著低于FGJ组(P0.05,P0.01);3个MIX组分别在干物质回收率(DMR)和pH上优于CEL组。结果表明:香蕉茎玉米面粉混合青贮的效果优于香蕉茎单独青贮。各添加剂均能改善青贮品质,且混合添加绿汁发酵液和纤维素酶的青贮效果优于单独添加。
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| 关 键 词： | 绿汁发酵液 纤维素酶 香蕉茎 玉米面粉 青贮品质 |
Effects of Fermented Green Juice and Cellulase on Quality of Banana Stem and Corn Flour Mixed Silage |
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| YE Hang,ZHANG Wen-chang,ZHANG Guo-yi,CHEN Guo-fu,ZHUANG Yi-fen.Effects of Fermented Green Juice and Cellulase on Quality of Banana Stem and Corn Flour Mixed Silage[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2014,35(8):28-33. |
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| Authors: | YE Hang ZHANG Wen-chang ZHANG Guo-yi CHEN Guo-fu ZHUANG Yi-fen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fermented green juice cellulase banana stem corn flour fermentation quality |
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