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| 双季食用香椿栽培技术 | |
| 作者姓名： | 黄益军 罗国安 |
| 作者单位： | 浙江省余姚市种子种苗管理站,315400 |
| 摘 要： | 食用香椿是一种多年生高档蔬菜,为我国传统的上等菜肴,食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽,即新生茎叶的综合体,俗称椿芽、香椿头。香椿营养丰富,含有较多的胡萝卜素及维生素B、维生素C等,具有消热解毒、健胃理气、消炎杀虫之功效。而传统香椿只在春季采收上市,供应时间短,为增加 |
| 关 键 词： | 香椿 栽培技术 采收 萌发 双季 维生素 胡萝卜素 春季 食用器官 供应时间 |
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