山东蔬菜出口企业：在应对“绿色壁垒”中产生质变——个案调查：企业核心基地带动农民合同基地的运作模式

我国加入WTO以来，蔬菜出口呈增长态势，2002、2003、2004年蔬菜出口额分别为26．33、30．68、37．96亿美元。年均增长20．1％。山东作为全国蔬菜出口第一大省，更是一年上一个台阶，2002年出口创汇7．73亿美元，2003年达9．84亿美元，2004年达12．49亿美元，年增长率超过全国平均水平。近几年是蔬菜进口国技术壁垒和进口设限最多的时期，也恰恰是山东蔬菜出口发展最快的时期，为什么?山东省菜篮子办公室主任刘成禄先生在谈到“绿色壁垒”应对措施时说：我们在与进口国积极交涉的同时，认真抓了出口蔬菜产品的生产、收获、贮藏、加工、包装、运销全过程的标准化操作，促使多数出口加工企业按国际标准安排生产基地、指导生产、严格产品检测，建立起保障产品质量的运作模式，从而保证了出口产品的质量。这一时期，山东蔬菜出口企业发生了质的变化，变化的焦点是由指责进口国设限转向自身工作的改进与提高，标志着蔬菜生产、加工企业的操作已逐渐与国际市场接轨。在调查研究的基础上，我们总结了山东省两个出口企业的运作模式，其经验有共性，可供借鉴。