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| 《食品加工技术》课程创新性实践教学设计与实施 | |
| 引用本文： | 王加园,何丽红,章洋.《食品加工技术》课程创新性实践教学设计与实施[J].宁夏农林科技,2018(2). |
| 作者姓名： | 王加园 何丽红 章洋 |
| 作者单位： | 宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院; |
| 摘 要： | 《食品加工技术》是高职院校食品专业一门实践性很强的核心课程,对培养学生的动手能力、创造能力具有重要意义。本文结合专业建设,根据《食品加工技术》课程发展现状,论述该课程在创新性实践教学环节存在的问题,并针对问题提出了相应的对策建议。 |
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