|
|||||
|
|
| 确保畜产品质安全、优质、亟待"组合拳"出击——法律规范、政府管制、经济手段三管齐下 | |
| 引用本文： | 郭善民.确保畜产品质安全、优质、亟待"组合拳"出击——法律规范、政府管制、经济手段三管齐下[J].中国动物保健,2007(9):56-58. |
| 作者姓名： | 郭善民 |
| 作者单位： | 河南农业大学 |
| 摘 要： | 随着畜牧业的迅速发展,在带来畜产品市场日益丰富的同时,全球性的"疯牛病"、"高致病性禽流感"、"瘦肉精"、"垃圾猪"等问题的出现,使得畜产品质量安全问题成为社会各界广泛关注的热点.畜产品质量不安全主要表现为畜产品生产有毒有害物质残留严重超标和畜产品加工、运输、销售过程的严重污染等等环节.在生产中滥用或非法使用兽药及违禁药品,使动物性食品中兽药、添加剂,如重金属有害物质及生物性有毒物质残留超标. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |