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| 散养模式对蛋鸡健康与肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 席磊,王永芬,常杰,李鹏飞.散养模式对蛋鸡健康与肉品质的影响[J].家畜生态学报,2015,36(2):36-42. |
| 作者姓名： | 席磊 王永芬 常杰 李鹏飞 |
| 作者单位： | 1. 河南牧业经济学院,河南郑州,450011 2. 河南省畜牧局,河南郑州,450011 3. 河南省畜禽改良站,河南郑州,450011 |
| 基金项目： | 农业部948项目，河南省高校青年骨干教师资助项目 |
| 摘 要： | 为探讨栖架舍饲散养模式对蛋鸡健康与肉品质的影响,本研究按照采食区、饮水区、栖息区、活动区和垫料区进行鸡舍内立体分布设计,并配置栖木、采食底网、料线、水线以及产蛋箱等规模饲养设施,建立栖架舍饲散养模式。选择日龄为140d的海兰褐蛋鸡2 000只随机分为栖架舍饲散养组和传统笼养组,每组4个重复,试验期为50周。研究结果表明:与传统笼养相比,栖架舍饲散养模式使蛋鸡的发病率减少47.68%、死淘率下降43.36%、平均产蛋量提高16.32%(P0.05),鸡只外观、步态健康指标显著提高;鸡只异常行为的发生频次、持续时间比例和最大持续时间显著降低(P0.05);淘汰蛋鸡的胸肌率、腿肌率较分别提高了29.58%、30.72%(P0.05),蒸煮损失率与肌纤维密度分别下降了21.77%、7.99%(P0.05),而肌肉剪切力无显著差异。说明栖架舍饲散养模式可以促进蛋鸡健康,改善淘汰蛋鸡肉品质。 |
| 关 键 词： | 栖架舍饲散养 蛋鸡 健康 肉品质 |
Effect of Free Roost Feeding on Health and Meat Quality of Laying Hens |
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| XI Lei,WANG Yong-fen,CHANG Jie,LI Peng-fei.Effect of Free Roost Feeding on Health and Meat Quality of Laying Hens[J].Acta Ecologae Animalis Domastici,2015,36(2):36-42. | |
| Authors: | XI Lei WANG Yong-fen CHANG Jie LI Peng-fei |
| Institution: | XI Lei;WANG Yong-fen;CHANG Jie;LI Peng-fei;Henan University of Animal Husbandry and Economy;Henan Provincial Bureau of Animal Husbandry;Henan Provincial Livestock Improvement Station; |
| Abstract: | |
| Keywords: | the free roost feeding laying hens health meat quality |
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