| 食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展 |
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| 引用本文： | 郭艳峰,罗璠.食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展[J].畜牧与饲料科学,2010,31(9). |
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| 作者姓名： | 郭艳峰 罗璠 |
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| 摘 要： | 分析了最近几年国际上在大肠杆菌检测方面所应用的新方法,包括酶活性方法及其与多管发酵法、滤膜法、固相细胞计数和免疫检验等的联用,以及生物分子电子技术(传感器).同时还分析了各种方法的特点及其灵敏度和检测速度等,指出了其可能存在的缺点,并对其应用前景进行了展望.
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| 关 键 词： | 大肠杆菌 检测 酶活性方法 生物分子电子技术(传感器) |
Recent Progress in Detection Methods of E.coli in Food and Water |
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| GUO Yan-feng,LUO Fan.Recent Progress in Detection Methods of E.coli in Food and Water[J].Animal Husbandry and Feed Science,2010,31(9). |
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| Authors: | GUO Yan-feng LUO Fan |
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