| 双肌牛的特征及其遗传研究 |
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| 引用本文： | 史明艳,昝林森,朱贵明. 双肌牛的特征及其遗传研究[J]. 中国牛业科学, 2002, 28(3): 39-41 |
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| 作者姓名： | 史明艳 昝林森 朱贵明 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 双肌牛具有屠宰率高,瘦肉率高,优质高价肉比例大,肉质较嫩等优点,倍受消费者欢迎,本文概述了双肌牛的特征,双肌性状的遗传机制,旨在为提高家畜产肉量以及为瘦肉型动物育种工作提供新的科学依据。
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| 关 键 词： | 牛 双肌性状 双肌基因 遗传机制 |
| 文章编号： | 1001-9111(2002)03-0039-03 |
| 修稿时间： | 2001-11-20 |
Double Muscular Traits in Cattle and its Genetic Mechanism |
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| SHI Ming-yan,ZAN Lin-sen,ZHU Gui-ming. Double Muscular Traits in Cattle and its Genetic Mechanism[J]. China Cattle Science, 2002, 28(3): 39-41 |
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| Authors: | SHI Ming-yan ZAN Lin-sen ZHU Gui-ming |
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| Abstract: | Double muscular cattle is welcomed for high slaughter percentage, higher lean rate, higher quality cutting yield and tender than normal beef cattle. This article reviewed bovine double muscular traits and its genetic mechanism and supplied some new thoughts for beef breeding and higher beef produc-tion. |
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| Keywords: | Cattle Double muscular traits Genetic mechanism |
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