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低温肉制品将成为未来发展主要趋势
摘 要:
低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年,我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨;从肉类食品消费结构来看,国内肉类产量中猪肉占总量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉产量分别占10%和6%,这一消费结构在短期内难以改变。
关 键 词:
低温肉制品
消费结构
肉类食品
市场容量
产量
猪肉
禽肉
羊肉
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