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| 论大叶种名优绿茶的发展前景 | |
| 引用本文： | 江光辉,张雪梅.论大叶种名优绿茶的发展前景[J].茶业通报,1993,15(1):19-22. |
| 作者姓名： | 江光辉 张雪梅 |
| 作者单位： | 安徽农业大学茶业系，安徽农业大学茶业系 |
| 摘 要： | 按我国目前的茶区规划,适宜大叶种茶树生长的地区,主要分布在华南和西南地区。包括台湾省、海南省、福建省中部、广东省中部和南部、广西省南部、云南、贵州和四川的大部。说明大叶种茶树在我国已开发和待开发的资源,极为丰富。总体来讲,大叶种茶适制性较强,是制红茶、蒸压茶和普洱茶的优质原料。制出的红茶香高、味浓、色艳、具有浓、强、鲜的品质风格,可与印度、斯里兰卡和肯尼亚等国同类茶相媲美;制出蒸压茶形态端正,模纹清晰, |
| 关 键 词： | 茶树 品种 大叶种 发展 |
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