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| 茉莉花茶改进制法初探 | |
| 引用本文： | 易延平.茉莉花茶改进制法初探[J].茶业通报,1990,12(3):25-27. |
| 作者姓名： | 易延平 |
| 作者单位： | 湖南省怀化地区农业局 |
| 摘 要： | 在我国茉莉花茶窨制的传统工艺中,茶花拼和后窨堆的高度通常是30—40厘米甚至更高。这样往往造成堆温上升快且高,不利于茉莉花正常吐香和茶坯正常吸香;同时中间需要通花散热,在很大程度上增加了工人的劳动强度。为了克服这些弊端,我们采取降低窨堆高度、相对延长在窨时间的方法进行了探讨性的试验。 |
| 关 键 词： | 茶叶 茉莉花茶 制法 花茶 |
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