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| 蔬菜机械化加工技术与设备的现状及展望 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>蔬菜加工不仅可以延长贮藏期,利于保存、运输和调剂蔬菜的淡旺季,还可改进蔬菜风味,满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。本文介绍了目前较 |
| 关 键 词： | 蔬菜加工 加工技术 加工设备 机械化 展望 脱水蔬菜 贮藏期 副食品 |
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