湖北省五个鲜莲藕样品中重金属污染调查

采用田间采样和实验室分析相结合的方法,对湖北省5个绿色食品莲藕种植基地的鲜莲藕样品中无机砷(As)、铅(Pb)、总汞(Hg)、镉(Cd)含量分别进行测定,再利用单因子污染指数和综合污染指数评价方法,对莲藕中重金属的污染状况进行分析。结果表明,5个基地的莲藕重金属含量分别在《绿色食品藕及其制品》NY/T 1044-2007限量标准以内;5个基地莲藕中的重金属单因子污染指数均低于0.700,处于安全状态;5个莲藕基地的莲藕综合污染指数均低于0.700,污染程度处于安全状态,污染水平处于清洁水平,适宜发展绿色食品。