对一株高效羽毛降解菌的鉴定

羽毛是家禽经处理后产生的废弃物,产量巨大,全球每年可达几百万吨。传统的处理方法主要为填埋、焚烧和产气,不仅对环境造成了严重的污染,而且浪费了宝贵的资源。禽类羽毛主要由角蛋白组成,其粗蛋白含量高达85%～90%,同时含有微量的维生素B12和一些未知的生长因子。羽毛蛋白中除赖氨酸、蛋氨酸的含量明显较低外,其他动物必需氨基酸的组成略高于鱼粉,并且含多种动物所需要的必需氨基酸,所以采用合适的方法将羽毛蛋白转变成易被消化吸收的可溶性蛋白、多肽及游离氨基酸不仅保护环境、变废为宝,还能减缓蛋白饲料相对匮乏的现状,促进可持续发展,具有极高的应用前景。目前已发现多种微生物可降解羽毛角蛋白,一些细菌、真菌和放线菌都能分泌角蛋白酶降解角蛋白。本研究经过多次分离纯化,从长期堆积羽毛的土壤中分离到一株具有高效降解羽毛角蛋白的细菌,在蛋白饲料生产中具有潜在的广泛应用前景。