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| 发展核桃应注意的几个问题 | |
| 作者姓名： | 杜社妮 张树军 白岗栓 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学水土保持研究所,陕西,杨凌,712100;中国科学院水利部水土保持研究所,陕西,杨凌,712100 2. 华阴市种子管理站,陕西,华阴,714200 |
| 基金项目： | 国家“十一五”科技支撑项目(2006BAD09B07;2006BAD09B09;2007BAD88B04) |
| 摘 要： | 核桃是世界四大干果之一，也是我国重要的经济林树种。核桃仁含脂肪64．96％，其中90％为不饱和脂肪酸。核桃仁含蛋白质高达14．3％，还含有丰富的维生素A、B、E及钙、磷、铁、锌等多种矿物元素。随着人民生活质量的提高，核桃的消费量越来越大。目前全国核桃栽培面积已经达到200万hm2，位居世界之首， |
| 关 键 词： | 核桃仁 不饱和脂肪酸 人民生活质量 经济林树种 维生素A 矿物元素 栽培面积 蛋白质 |
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